* المقادير:

3 ملاعق صغيرة زيد
ملعقتان صغيرتان دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب لبن
4 كيلو سمك فيليه
1/2 كيلو جمبري متوسط الحجم (مطهو مسبقاً)
1/4 كيلو جبن باراميزان مبشور

* الطريقة:

- يصهر الزبد في إناء فوق نار هادئة.
- يضاف للزبد الملح والدقيق مع التقليب جيداً، ثم يضاف بعد ذلك تدريجياًً اللبن حتى تمام امتزاج الخليط بحيث يصبح غليظ القوام.
- ترص شرائح الفيليه في صينية كبيرة (بحيث تكون طبقة واحدة فقط) بعد دهنها بالزبد.
- يوضع الجمبري فوق شرائح الفيليه، ثم الخليط السابق (الصلصة البيضاء).
- يغطي السطح بجبن الباراميزان.
- يخبز في الفرن بدون تغطيه لمدة 20 - 25 دقيقة.

ريف العين

مشكورة عزيزتي على الوصفه الرااائعه عارفه طبعا اني بعشق السمك

كوني بخير

الروك

ريف العين
تسلم ايدك على الوصفة الشهية
ننتظرك دوما بكل ماهو جديد في عالم الطهي
دمت بكل الود

ياقمر تسلمي عزيزتي

الروك

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل

عاشقة الصمت

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل

كلى انوثة ودلع

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل