المقادير:

بياض خمس بيضات .

صفار خمس بيضات .

كوب سكر ناعم .

قطعة شوكولاته مذوبة .

خوذي جالكسي مذوب أو نوتلا.



مقادير الحشوة:

كريمه أو قشطه الصافي أو جبنه كيري.

ملعقتا نعناع طري مفروم ناعما .

ملعقتا سكر بودرة .



طريقة التحضير:

اخفقي صفـار البيض مع السكر خفقا جيدا حتى تحصلي على سائـل كثيف، ثم اسكـبي فوقهماش بياض البيض والشوكولاته.



اسكبي هذا الخليط داخل صينية الحلويات لتحضير السويس رول .



اخبزي العجين داخل فرن تبلغ درجة حرارته 180 مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن وغطيه بفوطة مبللة واتركيه ليبرد.



لتحضير الحشوة اخفقي الكريمة ، ثم أضيفي إليها النعناع والسكر، رشي بالسكر النـاعم الورق تبع السويس رول اللي تلفينه به ، ثم مدي فوقه العجين.



احشيه بالكريمة ، ثم لفيه مرة ثانية بشكل دائري ورشيه بالسكر الناعم اتركيه في الثلاجة لتبرد، ثم قدميها مع الشاي أو العصير.