| | | | |
| ||||||||||||||||||||||||
| الحلويـــات كل ما لذ وطاب من حلا وآيسكريمات وغيره |
 |
04-04-2007, 08:28 AM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||
|  اكلير الشوكولا ... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وقت التقديم : مع فنجان القهوة طريقة التقديم : باردة مدة التحضير : ساعة وربع التنفيذ : عادي المكونات والمقادير : كوب من الدقيق- نصف كوب من الزبدة – نصف كوب ماء- ملعقة صغيرة من السكر- 3 بيضات- رشة ملح – بشر ليمونة. مقادير الحشوة: 2 كوب من الحليب – 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم- 2ملعقة كبيرة من الدقيق – صفار 3 بيضات – سكر ناعم لرش الاكلير- شوكولا سائلة. طريقة التحضير : 1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكرعلي نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد. 2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتتماسك العجينة . 3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب. 4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج. 5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة. 6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولا سائلة. 7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة. صحتين وهنا \\ طبعا منقووووووول
| |||||||||
 |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ((كيكه بصلصه الشوكولا))... | احلى ملاك | الحلويـــات | 10 | 02-20-2007 04:02 PM |
 |  |  |  |  |  |  | ||
 |
رد: اكلير الشوكولا ... 
العرض العادي
