وصفه جديدة من لحم الماعز

04-09-2007, 05:05 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقـادير:

750 غرام من لحم الغنم المقطّع إلى أجزاء كبيرة

8 أكواب أو 2000 مل من الماء

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة • 125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة

2/1 ملعقة صغيرة من كل من الهال المطحون، ومسحوق القرفة، ومسحوق الكركم، والكزبرة المطحونة، ومسحوق جوزة الطيب

300 غرام أو حبّتان من الطماطم المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات

علبة واحدة أو 400 غرام من البازيلاّ المصفّاة

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

2/1 2 أكواب أو 500 غرام من الأرز البسمتي المغسول والمصفّى

طريقة التحضير:

توضع قطع لحم الغنم مع الماء داخل وعاءٍ كبيرٍ وتُغلى المكوّنات مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 2/1 1 ساعة أو إلى أن ينضج لحم الغنم.

يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً. تُضاف التوابل والطماطم والبازيلاّ ومعجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي . تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين ثم يُضاف إليها لحم الغنم المطهو مع 2/1 4 أكواب من مرقة الغنم المطهو. في حال لم تكن مرقة الغنم المطهو كافيةً، تُضاف الكميّة المتبقية اللازمة من الماء العاديّ.

يُضاف الأرز ويُحرّك من وقتٍ لآخر، ثم تُغلى المكوّنات وتُخفّف النار تحتها وتُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.

الروك

04-09-2007, 05:58 PM

اممممممممممممممممممممممممم

شهية جداااااااا

الروك

تسلم ايدك على الوصفة الشهية

دمت بكل الود

04-09-2007, 07:23 PM

عاشقه الصمت

مشكورة عزيزتي على مرورك الكريم

ما ننحرم من تواصلك الممتع

كوني بخير

الروك

04-10-2007, 06:45 PM

يسلموووووووووووووووووووووو اخي الروك

04-10-2007, 06:59 PM

الروك

تسلم الايادى على الوصفه الشهيه

04-10-2007, 08:37 PM

كلي انوثه

مشكورة عزيزتي على مرورك الرقيق

كوني بخير

الروك

04-10-2007, 08:37 PM

الحب المستحيل

مشكورة عزيزتي على مرورك الرقيق

كوني بخير

الروك

04-11-2007, 02:28 PM

الروك

اول مرة اسمع بهذه الوصفة

شكرا لك وتسلم الايادى

04-11-2007, 06:01 PM

ريف العين

مشكورة عزيزتي على مرورك الرقيق

كوني بخير

الروك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صور متحركة جديدة جداااااااا	جنون الشوق	أمـــــورات للصـــور والغرائب والعجائــب	18	08-18-2008 02:14 AM
وصفه لترك التدخين ..	Dr.7moody	أمــــورات للغــــذاء والصحـــة	9	05-26-2008 12:02 PM
صور جديدة لبسكال مشعلانى	الكابتن فهد	أمـــورات للفن والإهداءات	10	03-26-2007 07:29 PM
صور جديدة جدا للنجمة شيرين	المتوكلة على الله	أمـــورات للفن والإهداءات	10	03-21-2007 02:45 PM
ديكورااااااات استايل جديدة	الكابتن فهد	قــسم عالم الديكور	8	03-15-2007 11:33 AM

[ إعـــــلانات ]