باذنجان مسقعة شرقية

04-09-2007, 11:07 PM

(المسقعة)

اكلة من الاكلات المصرية

المقادير:

كيليو باذنجان رومى
نصف كيلو عصاج بالطماطم ناضج
بهاريز (شوربة لحم او دجاج)
عصير ليمونة
ملح- فلفل- بهارات حسب الرغبة
سمن او زيت

طريقة عمل العصاج:
عدد ثلاثة بصلة مفرية تشوح فى الزيت حتى يصير لونها ذهبى ثم نضع عليها نصف كيلو لحم مفروم والبهارات وتشوح حتى ينضج اللحم ويصير لونها بنى ثم نضيف عليم لتر عصير طماطمونصف لتر من الماء الى ان ينضج ويتشرب السائل

خطوات العمل:

1-يجهز الباذنجان ويقشر ويقطع قطعا متاساوية دوائر.
2-ينقع فى الماء مدة ربع ساعة ثم يصفى جيدا.
3-يحمر فى السمن ا و الزيت حسب الرغبة حتى يصر لونه اصفر ذهبى.
4-يجهز طاجن فرن ويرص فى القاع طبقة من الباذنجان ثم قليل من البهريز وعصير الطماطم ثم طبقة من العصاج ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم نغطية بورقة زبدة او بغطاء الطاجن ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة وفى منتصف مرحلة النضج يضاف عصير اليمونة ويغطى ويكمل النضج فى الفرن.

وبالهنا.منتظرة رايكم فى ها الوصفة

04-09-2007, 11:19 PM

امممممممممممممممممممممممم

لذيذة المسقعة

اميرة الورد

يسلموا ايديك على الوصفة اللذيذة

دمت بود

04-09-2007, 11:29 PM

اميرة

عارفه اني بعشق المسقعه من ايد الوالده ربنا يخليها

مشكورة عزيزتي على الوصفه الراااااائعه

كوني بخير

الروك

04-10-2007, 06:01 AM

عاشقة الصمت

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو على التواجد العطر يا الغلا

04-10-2007, 06:02 AM

روك

العفووو والله يحفظلك إياها ويسلمووووووووووووو على التواجد العطر

04-10-2007, 06:48 PM

ممممممممممممم مره جوعانه

احب المسقعه

يسلمووووووووووووووو ياقمر

04-18-2007, 02:40 PM

اميرة الورد

اكيد المسقعة من ايد وردة امورات احلى

تسلم الايادى على الوصفة الشهية

04-19-2007, 02:59 AM

كلي انوثه ودلع

يسلموووووووووووووووووووووووو على التواجد العطر يا الغلا

04-19-2007, 03:10 AM

ريف العين

يسلموووووووووووووووووووووووووووو على المرور المنير

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
عبــائات شرقية .......وااااااااااااااو	المتوكلة على الله	قسم الموضة والمكياج	12	04-08-2007 01:26 PM

[ إعـــــلانات ]