بصل مشوي محشو بالجبن


جربي هذه الوصفة الريفية السهلة لتحصلي علي طبق مشهيات مليء بحبات البصل المحشوة بالجبن الذائب والكريمة وبذور الكمون، كما يمكنك أيضاً تقديم هذا الطبق بجانب أطباق اللحم الرئيسية من أجل الحصول علي وجبة متكاملة العناصر الغذائية.

المقادير:

4 حبات بصل أصفر حلو متوسط الحجم غير مقشر
ملعقة كبيرة بذور كمون
نصف كوب جبن مانشيجو او مونتري جاك أو أي جبن قابل للذوبان
كوب جبن كوتيخا أو رومانو مبشور أو أي جبن قديم
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضية
ملعقة كبيرة خل
ربع ملعقة صغيرة صلصة فلفل حارة (جربي صلصة تاباسكو)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج مطحون

طريقة التحضير:

1- سخني المشواة، ثم رصي البصل غير المقشر في إناء خبيز صغير الحجم وغطيه بورق ألومنيوم. ضعي البصل في المشواة علي بعد 5 بوصات من الحرارة واشويه لمدة ساعة مع قلبه كل 5 أو 10 دقائق إلي أن يسود البصل من الخارج ويصبح طرياً من الداخل. اخرجي البصل من المشواة واتركيه جانباً ليبرد. سخني الفرن حتى 375 فهرنهايت.
2- بعناية قشري حبات البصل مع مراعاة إبقائها سليمة بعد التخلص من قشرتها الخارجية السوداء. قطعي البصل بالعرض إلي نصفين ثم بإصبعك أزيلي القلب مكونة قوالب من البصل المشوي سمك كل منها ثلاثة أربع بوصة، احتفظي بالقلب جانباً. بطني أكواب البصل بقطع البصل المشوية المنزوعة (القلب) وذلك حتى لا يتسرب الحشو للخارج.
3- حمصي بذور الكمون في مقلاة صغيرة الحجم علي نار هادئة مع هز المقلاة باستمرار إلي أن تميل البذور للون البني وتظهر رائحتها وذلك لمدة تتراوح من 2-3 دقائق. انقلي البذور إلي لوحة التقطيع وقطعيها بخشونة. قطعي بقية قلب البصل وضعيه في إناء صغير وأضيفي له الجبن والكريمة وبذور الكمون والخل و صلصة الفلفل والملح والفلفل وامزجي جيداً.
4- قسمي مزيج الجبن بين قوالب البصل ثم ضعيه في إناء خبيز واخبزي البصل المحشو لمدة تتراوح من 15-20 أو إلي أن يذوب الجبن ويميل البصل للون البني. قدميه ساخناً.

ملحوظة:
يراعي في هذا الطبق شي البصل ببطء شديد وذلك لتحصلي علي نكهة بصل قوية

ريف العين

اتوقع بتتكون لذيذه ورائعه يسلموووووووووووووووو على الطريقة يا الغلا

ريف العين

وصفة شهية جدا

تسلم ايديكي

ننتظر المزيد من وصفاتك الرائعة

ريف العين

مشكورة عزيزتي على الموضوع والوصفه الجميله

كوني بخير

الروك

أميرة الورد

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل

عاشقة الصمت

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل

الحب المستحيل

شكرا للمرور الكريم

اتمنى دوام التواصل