السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

اليوم جايبة لكم حاجة حلوة >>>> ان شاء الله انها حلوة وتعجبكم ...
وهي السمكة المحشية بالعجينة وبالصور طبعاً وكل وحدة تقولي رايها!!!


واليكم الطريقة :



اولاً / طريقة العجينة :
-3أكواب دقيق -2 كوبين ماء -3/1 ثلث كوب زيت – ملعقة ونصف خميرة فورية
-ذرة ملح – شوي سكر .....

ثانياً / طريقة الحشوة :

/ مفروم دجاج – بصلة – شوي فلفل – كمون –ملح
طبعاً يحمر البصل ثم يوضع عليه الدجاج المفروم والفلفل والكمون والملح وذرة ثوم ،،،
ثم اذا استوى نضع كراث وبقدونس مقطع وتحرك مع بعض بدون نار طبعا ً ....
ثالثا / نجهزمقادير السمكة وهي :
ملعقتين مايونيز على ملعقتين كاتشب تخلط مع بعض للدهن –زيتون اسود واخضر – جبن موزيرلا


والآن الى طريقة السمكة :






1/ نضع العجينة في صينيه كبيرة حتى نفردها هكذا ..

2/ ثم بعد فردها سميكة نشيلها ونحطها في صينية الفرن السوداء ونضع تحتها قصدير وندهنه بزيت ثم نضع العجينه بعدين تفردينها اكثر عشان تتساوى وتترتبيها بقص الزوائد ثم ترسمي بسكين حادة سمكة بس شوية شوية عشان تشوفي الحد بس لاتنشق كما في الصورة



3/ ثم تدهنينها بالمايوتشب الي خلطناه من قبل ثم تضعين الحشوة ثم توزعين الزيتون عليه بعد واخيرا الجبن ثم تقصصينها مع الجوانب بهذا الشكل ...



4/ بعدين تضفريهاابتداءا من راسها وعلى الماشي حتى النهاية وانتبهي حافظي على شكلها بتبقىفي النهايه هكذا....



5/ بعدين تحطي لها عين وتدهنيها ببيض وهذا الشكل النهائي لها ثم تدخلينها الفرن 180% لمدة نصف ساعة تقريبا


6/ واخيرا ولله الحمد طلعت من الفرن وهذا شكلها بس تحمرت زيادة شوية بس مش مشكلة !!!



وصفة عجبتني فنقلتها اليكم

يارب تعجبكم

عشوقة

تسلمى ياقمر على ما قدمتى

دمتى لى

اخر عروس للنيل

تسلمي ياقلبي على المرور

دمتي بكل الحب

عاشقة الصمت

روووووووعة

لكن اعدادها محتاج لفن

شكرا على الوصفة الشهية

ريف العين

طبعا محتاج لفن

وانتى اكيد الفن كله

شكرا لك على المرور

دمت بخير

عاشقه الصمت

مشكورة عزيزتي على الوصفه الجميله

كوني بخير

الروك

الروك

شكرا لك على المرور

تسلم ايدك

دمت بكل الود

الحب المستحيل

شكرا لك حبيبة قلبي على المرور

تسلم ايدك

دمت بكل الود

مشكورة

عاشقة الصمت على الطبخة الرائعة


من زمان وان ابي اعرف والحمدالله ربى حقق لى






قيمت لك الموضوع بممتاز

وحطو لك نحمات








مع تحيات
ماسة الدلع