* وجبة صحية من الخضراوات:

* المقادير:

1/2 1 كوب بسلة

1/2 كوب بصل مقطع حلقات

1/2 كوب فلفل أخضر مقطع

1 فص ثوم مفري

1/2 كوب كاتشب (صلصة طماطم)

1/4 كوب عسل

كوبان جبن شيدر خالية الدسم ومقطعة إلى شرائح

1/2 كوب لبابه خبز

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

* الطريقة:

- تخلط البسلة بعد تقشيرها مع البصل، والفلفل الأخضر، الثوم،

كاتشب، والعسل جيداً في إناء.

- ثم توضع في إناء مدهون بالزبد أو زيت الزيتون.

- يخلط الجبن الشيدر مع لبابه الخبز والملح والفلفل الأسود.

- يغطي سطح البسلة بخليط الجبن الشيدر.

- يخبز الخليط في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى إحمرار سطح الخليط.

* القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية = 219

الدهون = أقل من جرام (نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 1%)

البروتينات = 10 جرام

المواد الكربوهيدراتية = 42 جم

الكوليسترول = -----

الصوديوم (الأملاح) = 934 ملجم