(المقاديــــــــــر) مكرونة مسلوقة,صلصة الباشميل(طماطم معصورة),لحمة مفرومة معصجة( ثوم وبصل ولحمة مفرومة والتوابل مع قليل من الذيت على النار حتى يطيب),جبنة موزاريلا اذا حبيتم
والان عمل اللحمة نسويها على النار حتى تطيب كما بشكل
وبعدها نتركها حتى يتحول لونها الى البنى الغامق
ثم نضيف الصلصة حسب الرغبة الان يوجد اناس لا يحبونها اما الاسلوبى هوة كتر الصلصة افضل
وتترك على النار اللا ان تتسبك جيدا ثم نضيف اليها اللحمة
لعمل الباشميل نحتاج الى..
كوب طحين تقريبا ,لتر حليب(تقريبا 4 اكواب), ذيت ذرة او ذبد قليل, ملح وفلفل اسود
نضيف الطحين مع الحليب على البارد ويوضع على النار بتحريكهم بالمضرب
حتى ان يصل الى القوام المتماسك
ثم وضعهم على النار حتى يذيب الطحين مع التقليب ويضاف التوابل(ملح وفلفل) ونستمر بتقليب ونضيف 4 بيضات
نضيف ذبد او الذيت ونقلب جيدا
ونستمر بتقليب حتى قوام متماسك جدا
الان كل شئ جاهزنضع المكرونة المسلوقة فى صنية عميقة ومدهونة بالزيت ونضع نصف كمية المكرونة فوقها نصف كمية الباشميل
وبعدها نضع الجبن اذا رغبنا
ونخلطة المكرونة والجبن بصلصة ومعها اللحمة
ثم نضع فوقها نصف المكرونة الاخر
ونغطية بطبقة الباشميل الباقية
نوزع الجبنة على الوجهة اذا رغبنا
وفوقها نغطى طبقة قليلة من الصلصة والباشميل وندخلها الفرن