المقـادير:

- 6 حبات فلفل أخضر.
- 4 حبات طماطم.
- ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس.
- 300غ أرز ذو الحبة الطويلة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت للقلي.
- حبة بصل مقشورة ومقطعة لشرائح.
- فص ثوم مقطع.
- حبة فلفل حار مقطعة طولياً إلى نصفين.
- مكعب مرقة الدجاج ماجي مذوب في كوب ماء.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- 800 غ روبيان منظفة ومقشورة.
- باقة كزبرة طازجة.

طريقة التحضير:

- يحمّر الفلفل الأخضر في الفرن لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع لشرائح.
- يسخن زيت دوار الشمس في وعاء ويضاف الأرز مع التحريك ثم يضاف الماء وتغلى المقادير وتغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء.
- يسخن نصف الزيت في وعاء آخر ويضاف البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك وتترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 5 دقائق.
- يضاف الفلفل الحار ومرقة الدجاج ماجي والملح مع التحريك جيداً وتترك المقادير على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتبخر بعض الصلصة ثم يرفع الفلفل الحار ويضاف عصير الليمون.
- في وعاء منفصل يضاف الزيت المتبقي ويقلى فيه الروبيان، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
- يسكب الأرز في طبق ويوضع الروبيان في المنتصف وتسكب الصلصة والخضار فوق الأرز من دون تغطية الروبيان تماماً يزين بالكزبرة

دلوعة بس غير



وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يم يم يمي جناااااااااااااااااااااااااااان


يسلموووووووووووووووووووووووووو على الطبخة والطريقة الحلوه يا الغلا

مشكوره يا دلوعه على هذه الوصفه الشهيه