أفخاذ الدجاج المحشوة ...بالسبانخ والفطر...!!

12-04-2007, 08:33 PM

المقادير:

ـ 6 افخاذ دجاج.

ـ حزمة صغيرة من السبانخ. ـ فص من الثوم ونصف بصلة. ـ ملعقة كبيرة من الزبدة. ـ 6 حبات فطر.

ـ ملح وفلفل اسود.

للتزيين: 250غ فاصوليا خضراء ـ 100غ بازلاء. ـ نصف بصلة خضراء. ـ قليل من البقدونس.

ـ ملعقة كبيرة زبدة. ـ ملح وفلفل اسود.

* طريقة التحضير:

تغسل السبانخ والفطر، ويقطع إلى قطع صغيرة.

في مقلاة نضع الزبدة فوق نار هادئة حتى تذوب، قبل أن نضيف البصل المقطع، والثوم المدقوق والسبانخ والفطر ويترك الكل ينضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

تفرغ الحشوة في إناء لكي تبرد ثم نضيف اليها الملح والفلفل الأسود. ثم يحشى بها الفخذ من الاعلى وتخاط. بعد حشو كل الكمية توضع الأفخاذ بعد دهنها بقليل من الزبدة في صينية، ثم تدخل إلى الفرن جاهز على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة. في هذا الحين تسلق الفاصوليا الخضراء والبازلاء في الماء المملح لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة توضع الزبدة والملح والفلفل الاسود إلى ان تذوب قبل إضافة الخضر. تترك لبضع دقائق حتى تتشرب الزبدة، ومباشرة قبل ازالتها من فوق النار نضيف البصلة المقطعة إلى دوائر صغيرة والبقدونس.

يقدم الدجاج المحمر فوق الفاصوليا والبازلاء
وبالهنا والعافيهــ...

12-09-2007, 03:54 PM

يعطيكيـ العافية

12-10-2007, 12:44 PM

يم يم يم يم يم يم يم

شكلها تفتح النفس

احساسى يكفينى

تسلم الايادى يا قمر

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كبة الدجاج الحار	Dr.7moody	المقبلات والمعجنات	13	01-02-2008 12:50 PM
تبولة الدجاج	أميرة الورد	المقبلات والمعجنات	6	01-02-2008 09:01 AM
فطائر البطاطا بالسبانخ	Dr.7moody	المقبلات والمعجنات	5	04-08-2007 10:31 PM
أفخاذ الدجاج الملفوفة بالباذنجان	المتوكلة على الله	الأطبـــاق الرئيسيـــــة	8	03-25-2007 10:08 AM
جهاز التكييف يسرق بياناتك المخزنة بالكمبيوتر	جنون الشوق	أمــــورات للكمبيوتر والتقنيــــات	8	02-19-2007 03:21 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)