«الشنتذل» لذتها ببساطتها

12-23-2007, 02:47 AM

* طريقة تحضير الشنتذل على الطريقة النمساوية:

1 ـ قطع من اللحم وفقا للرغبة، يتم دقها بمهارة لفردها ما أمكن ثم تبهيرها بقليل من الملح والفلفل.

2 ـ تخلط جيدا كمية من البيض، فيما يغطى مسطح بكمية من الدقيق، ومسطح آخر بكمية من البقسماط «خبز جاف مدقوق ناعما».

3 ـ تقلب قطع اللحم في مسطح الدقيق بحيث يغطيها تماما من دون زوائد، ثم تغمر في البيض، وأخيرا تغطى بطبقة من البقسماط.

4 ـ تحمر تحميرا عميقا، في كمية كافية من الزيت الساخن بحيث تظل عائمة لمدة لا تزيد على 4 دقائق.

5 ـ تقدم ساخنة، ويفضلها البعض بدرجة الحرارة العادية، في حالة أنها جيدة الصنع مقرمشة ومتماسكة.

12-23-2007, 02:58 PM

يعطيكيـ العافية

12-25-2007, 11:30 PM

إحساسي يكفيني

يم يم يمي واااااااااااااااااااااااو شهي والله

يسلموووووووووووووووووووووو عليها يا الغلا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

[ إعـــــلانات ]