| | | | |
| ||||||||||||||||||||||||
| الأطبـــاق الرئيسيـــــة الوجبات الرئيسية وتشمل طبخها وإعدادها |
 |
04-07-2008, 09:58 PM
| رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||
|  لفائف الباذنجان بالفرن بالصور المقادير :- ------- - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . الطريقة :- -------- - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية أتركمـ مع الصور        صحتين على قلوبكم 00000 
| |||||||||
 |
|
04-08-2008, 12:02 AM
| رقم المشاركة : 2 (permalink) | |||||||
|  رد: لفائف الباذنجان بالفرن بالصور
وليفة الروح قرأت العنوان ... ودخلت عارفة السبب الباذنجان ... الكلمة بحد ذاتها فتحت شهيتي على الأكل الاكلة تشهي تسلمي يا أمورة ... مع تحيات مدمن باذنجان هههههههههههههههه دمت بود يا شيف وليفة الروح هذه لك  | |||||||
| |
|
04-13-2008, 10:23 AM
| رقم المشاركة : 4 (permalink) | |||||||||
| رد: لفائف الباذنجان بالفرن بالصور .gif "(165)") .. !.. { 
| |||||||||
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عجة بالفرن مع صلصة البشاميل | أميرة الورد | الأطبـــاق الرئيسيـــــة | 4 | 05-08-2007 06:34 PM |
| سندويش الباذنجان والبطاطس | جنون الشوق | المقبلات والمعجنات | 10 | 04-22-2007 03:59 PM |
| الرز الابيض بالفرن | أميرة الورد | الأطبـــاق الرئيسيـــــة | 5 | 03-26-2007 01:25 AM |
| ((لفائف لزانيا بالدجاج ))جنان | احلى ملاك | الأطبـــاق الرئيسيـــــة | 9 | 02-19-2007 07:14 PM |
| لفائف الباذنجان بالدجاج | Dr.7moody | المقبلات والمعجنات | 9 | 02-18-2007 02:33 PM |
 |  |  |  |  |  |  | ||
 |
العرض العادي
